Carnea de iepure este una dintre cărnurile mele preferate. Cu o rețetă de confit de iepure m-am înscris într-un concurs culinar şi mi-a purtat noroc. Astăzi însă, vă propun o rețetă tipică insulei Ischia (Napoli). […]
Se apropie Postul Paştelui, ortodocșii celebrează Lăsata Secului iar catolicii sărbătoresc Carnavalul. Carnavalul este o petrecere prin care îți iei adio de la carne, pentru următoarele 40 de zile, până la Paşte. Italienii și francezii […]
Vă aminteam în articolul precedent că în acestă perioadă se găsesc citrice bio, în toate supermarketurile. Anul trecut în Cluj se găseau doar lămâi, acum se comercializează și portocale, mandarine, grapefuit, la preturi rezonabile. Prin […]
Aceasta este prăjitura săptămânală. M-am gândit ca ar fi bine sa profitam de citricele bio care se găsesc cam peste tot în acesta perioadă. INGREDIENTE: 100 gr faina albă 100 gr faina migdale 130 gr […]
Ficat + ceapă= love, iar modul acesta de preparare l-am învățat de la TV, urmărindu-o pe Martha Steward. Practic este ficat prajit cu garnitură de ceapă, nu confundați cu reteta de ficat în stil venețian. […]
Îmi place foarte mult fenelul, de obicei îl consum crud și îl condimentez cu oregano uscat, sare, ulei de măsline și zeama de lamaie. Este o salata ușoară, răcoritoare cu gustul specific de anason. Acum […]
M-a atras acesta reteta de pui a lui Gordon Ramsay, în care singurul condiment este paprika. Mai fac o reteta de-a lui, pui umplut cu năut, dar este onctuoasă, cu mult unt. Ingredientele sunt puține, […]
O reteta usoara si distractivă, pe care o pot executachiar și tăticii neîndemânatici, gustul este bonusul! INGREDIENTE: partea uscată: 240 gr zahăr tos 320 gr făină albă 40 gr fulgi de cocos 1 plic zahar […]
Pentru acesta reteta am folosit varietatea de vongole comercializata sub denumirea Amande (Glycimeris Glycimeris). INGREDIENTE (4 portii): 1 kg de vongole 500 gr paste tipul gnocchi sau cavatelli 220 gr fasole fiarta cannellini, din conserva […]
Copyright © 2017 | Sanda MIHAIL. Webdesign: SC Geflo Media SRL
