Așa cum vă promisesem iată alt aperitiv pentru happy hour, de data acesta de inspirație grecească: cu brânză Feta, ulei de măsline, spanac și iaurt grecesc. Calde sunt divine, mai ales impreuna cu un pahar de vin alb spumos sau o bere rece (iar am călcat pe bec cu dieta!☹).
Notă: vom folosi paharul iaurtului ca măsură pentru unele ingrediente.
INGREDIENTE:
- 3 ouă
- 1 iaurt grecesc cu 10% grăsime, de 150 de grame
- 2 și 1/2 pahare făină albă
- 1 pahar cu ulei de măsline
- 40 gr brânză Feta
- 30 gr spanac opărit și scurs bine
- 1 și 1/2 plic praf de copt (15 grame)
- sare
- unt pentru uns formele
- seminte de dovleac pentru decor
USTENSILE:
- 4 forme dreptunghiulare de mini checuri sau 10-12 forme pentru muffins
- tel in forma de para
- 2 boluri
MOD DE PREPARARE:
- Incingeti cuptorul la 180°.
- Pregatiti-va toate ingredientele. Eu spanacul l-am cumpărat congelat, în cuburi. Am scos din pungă un pumn de cuburi și le-am lăsat să se dezghețe intr-o stecuratoare. Cand au fost gata le-am stors bine-bine intr-un prosop de hartie.
- Intr-un bol turnati continutul unui iaurt, adăugați ouăle și bateți cu telul să se omogenizeze compoziția.
- Clătiti borcanul de iaurt și uscati-l bine. Măsurați cu el 2 și 1/2 faina, si puneti-o intr-un alt bol. Adaugati praful de copt si amestecati-l bine cu făina.
- Măsurați cu acelasi borcănaș uleiul de masline si adaugati-l la compozitia cu iaurt, adăugați o jumătate de linguriță de sare și omogenizati totul.
- Incorporati brânză Feta fărâmițată, spanacul tocat mărunt (bine zvantat) și făina. Amestecați toată compoziția până capătă consistență unui chec.
- Ungeti formele cu unt, turnați compoziția în mod egal și nivelati suprafața. Presărați deasupra seminte de dovleac crude.
- Dați la cuptor pentru 35 de minute, răsuciti formele la jumătatea timpului de coacere. Daca veti folosi forme de muffins timpul de coacere se scurteaza la 30 de minute.
- Faceți proba cu scobitoarea. Când sunt gata scoateti-le pe un grătar de bucătărie. Serviti aperitivul cald.
tava ce dimensine are?nu a, eu 4 tavi dar asa sa ma orientez…multumesc
Aaaaa, buna intrebare! ma duc sa masor, sunt mici oricum, dar verific si va trimit mesaj cat de repede pot!
Tavitele au dimensiunea 14cm/7cm, daca nu aveti puteti folosi forme de muffins dar reduceti timpul de coacere, sau folositi o tava de chec, iar in acest caz mariti timpul de coacere. Ale mele au fost perfecte, nu le-am gasit niciun cusur, prin urmare recomand masura mica chiar daca folositi forme din aluminiu, de unica folosinta. Spor!
multumesc mult!!!! cred ca o sa optez ptr forme mici de unica folosinta…o zi,adica o noapte linistita!!!!