Desert
Tartă cu cremă de lămâie.
Am cautat printre retete una care sa-mi ofere o alternativă rapida la plăcinta cu cremă de lamâie si bezea (Lemon Meringue Pie) de care îmi era poftă, dar nu aveam suficientă răbdare sa o prepar. […]
Lună: februarie 2018
Desert
Tartă cu mere (metoda pound cake).
Pound cake este o prajitura americana, iar caracteristica ei, asa cum arata numele, este aceea ca toate ingredientele principale au aceeasi greutate, si anume 1 pound (o livra), adica circa 450 gr. De […]
Fel principal Carne
Piept de rață cu portocale.
Pieptul de rata cu portocale este un preparat clasic, foarte usor de executat, chiar si de către începători. In origine acest preparat apartine bucatariei florentine (Toscana-Italia), si a luat nastere din necesitatea de a conserva […]
Fel principal Carne
Chiftelute din carne de curcan si mortadella (coapte in cuptor).
Aceste chiftelutele sunt foarte gustoase in ciuda faptului ca nu au prea multe condimente si ingrediente, mortadella va imprumuta gustul sau intregului preparat. INGREDIENTE: 1 kg piept de curcan 150 gr parizer Mortadella (intr-o singura […]
Patiserie / Paine
Pâinici cu ricotta.
INGREDIENTE (8 bucăti): 500 gr făină BL55 160 ml lapte încălzit la 37° 60 ml apă 13 gr drojdie proaspătă de bere 25 ml ulei de măsline 7 gr sare 100 gr brânză ricotta MOD […]
Fel principal Carne
Tochitură de porc.
Frigul mă îndeamnă să consum mâncăruri grase pe care în mod obisnuit le cam ocolesc. Imi place mult tochitura de porc, îmi aminteste de „pomana porcului”, de Craciun, de borcane de 10 litri (mama […]
Fel unic / Gratinuri
Musaca de cartofi (Moussaka, mom`s style).
Toata saptamana am avut febra si m-am simtit atat de rau incat imi doream sa fiu din nou copil la mama, sa-mi faca supa de gaina cu galuste si compot de visine. Oricat […]