Aperitive
Bruschette cu rosii.
In opinia mea, nimic nu se compara cu mancarea simpla, mai ales cand ingredientele sunt de calitate. Si cand ai rosii coapte, busuioc proaspat, parfumat si ulei de masline bun, ai nevoie doar de cateva […]
Aperitive
Aperitive
Chifteluțe de miel.
Dupa ce am fasonat carnea de miel am ales bucatelele fără valoare, le-am curatat de pielite si am făcut aceste chifteluțe numai bune pentru aperitiv. INGREDIENTE: 350 gr carne miel macră, fără pielite, rezultată din […]
Aperitive
Muffins cu dovlecei si cașcaval picant.
O gustare sărată, delicioasă, aspectuoasă și usor de executat pentru masa tradiționala de Paște. INGREDIENTE (12 bucăti): 3 ouă 60 ml ulei de floarea soarelui 100 ml lapte 185 gr faină 1 lingurită rasă de […]
Aperitive
Tartă cu brie, sos de merișoare și fistic.
Am vazut acesta reteta filmată intr-o revistă englezească pentru amenajari de locuințe și am ramas fascinata de culori si formă, a fost musai sa incerc si eu. INGREDIENTE: 1 buc aluat de foietaj refrigerat (de […]
Aperitive
Crochete de dovleac și brânză.
Un aperitiv de sezon – crochete de dovleac pufoase, delicioase și cu miezul plin de fondue de brânză! INGREDIENTE: 600 gr pulpă coaptă de dovleac plăcintar 125 gr pesmet de casă 125 gr parmezan ras […]
Aperitive
Budincă de dovlecei cu „inimă” de brânză topită.
INGREDIENTE (6 porții): 300 gr dovlecei (zucchini) 1 ceapă albă 1 cățel de usturoi 100 gr făină 80 gr parmezan ras fin 80 ml lapte 2 ouă 6 triunghiuri de brânză topită de bună calitate […]
Aperitive
Brânză proaspătă din lapte de vacă.
Există câteva preparate de bază pe care le fac în casă, când îmi permite timpul, care imi oferă o satisfacție imensă. Acestea sunt: pâinea, untul, brânza, pateul, foaia de tăiței. Recunosc că nu le fac […]
Aperitive
Mousse de ficăței de pasăre.
Un pate fin din ficăței de pasăre, făcut în casă. INGREDIENTE: 500 ml vin alb sec, de bună calitate 250 gr ficăței de pasăre (cantitate netă, după ce îi curățați de pielițe și venele de […]
Aperitive
Gnocco fritto (aluat de pâine prăjit, pentru gustări cu mezeluri uscate).
Acesta este un preparat italian specific zonei Emilia-Romagna si se numeste, in functie de localitate, gnocco fritto, torta fritta, sau crescentine. Despre acest preparat v-am vorbit în introducerea blog-ului, ca fiind aperitivul preferat al […]
Aperitive
Tartă cu cartofi și brânză Brie.
Tarta de cartofi și brânză brie este un aperitiv popular în Franța, la noi mai puțin difuzat în ciuda faptului că avem cei mai gustoși cartofi din lume. INGREDIENTE: 5 cartofi mari, de aceeași mărime […]