Aperitive

INGREDIENTE: 2 discuri de aluat foietaj refrigerat 250 gr branza ricotta 150 gr branza mozzarella 150 gr branza Gruyere sau Emmentaler 2-3 linguri branza Grana Padano rasa 2 oua sare si piper pentru uns: 1 […]

O pasta simplu de realizat, pentru o gustare sarata. Este gustarea ideala daca aveti de pregatit un bufet, un happy hour, sau daca doriti sa condimentati un sandwich. Practic nici nu exista o reteta, se […]

INGREDIENTE: 250 grame naut fiert (puteti folosi din conserva) 3 linguri pline cu pasta de susan (tahini) 2 catei de usturoi 3 linguri de ulei de masline sucul de la o jumatate de lamaie sare […]

  INGREDIENTE (4-6 porții): 500 gr dovlecei (românești sau zucchini) 500 gr brânză ricotta 50 gr parmezan ras 1 ou + 1 gălbenuș 1 lingură pesmet 1 lingură pătrunjel verde tocat sare si piper ulei […]

Panzanella este o salată de vară, originară din Toscana, Italia. Preparatul s-a născut in ideea reciclării pâinei tradiționale – cea specifică acestei zone nu conține sare, are coaja foarte groasă și este foarte uscată. Acest […]

Un aperitiv cu gust dulce-sărat, pentru un bufet rafinat. INGREDIENTE (8 forme mici de muffins): 1 ou 70 gr făină 1/2 plic praf de copt 30 ml lapte 50 gr unt 1 pară de mărime […]

Iată o versiune sărată a madeleines (madlene). Se pot prepara cu diverse ingrediete sărate de tipul: măsline, ton, hamsii, branzeturi, etc. Pot fi o soluție elegantă, dar si economică, cand doriti sa pregatiti un bufet […]

Baba Ganoush este o salată orientală de vinete cu pastă de susan, o alternativă la vinetele noastre cu maioneză. Este ușor de executat și are un gust plăcut, răcoritor, total diferit de gustul vinetelor cu […]

Un aperitiv cald cu puține ingrediente, dar cu un rezultat sofisticat. Totuși, o brânză de calitate face diferența! INGREDIENTE (4 portii): 2 vinete, mijlocii ca mărime 200-250 gr cașcaval care se topește la gătit, tipul […]

In opinia mea, nimic nu se compara cu mancarea simpla, mai ales cand ingredientele sunt de calitate. Si cand ai rosii coapte, busuioc proaspat, parfumat si ulei de masline bun, ai nevoie doar de cateva […]