Aperitive

Iată o versiune sărată a madeleines (madlene). Se pot prepara cu diverse ingrediete sărate de tipul: măsline, ton, hamsii, branzeturi, etc. Pot fi o soluție elegantă, dar si economică, cand doriti sa pregatiti un bufet […]

Baba Ganoush este o salată orientală de vinete cu pastă de susan, o alternativă la vinetele noastre cu maioneză. Este ușor de executat și are un gust plăcut, răcoritor, total diferit de gustul vinetelor cu […]

Un aperitiv cald cu puține ingrediente, dar cu un rezultat sofisticat. Totuși, o brânză de calitate face diferența! INGREDIENTE (4 portii): 2 vinete, mijlocii ca mărime 200-250 gr cașcaval care se topește la gătit, tipul […]

In opinia mea, nimic nu se compara cu mancarea simpla, mai ales cand ingredientele sunt de calitate. Si cand ai rosii coapte, busuioc proaspat, parfumat si ulei de masline bun, ai nevoie doar de cateva […]

Dupa ce am fasonat carnea de miel am ales bucatelele fără valoare, le-am curatat de pielite si am făcut aceste chifteluțe numai bune pentru aperitiv. INGREDIENTE: 350 gr carne miel macră, fără pielite, rezultată din […]

O gustare sărată, delicioasă, aspectuoasă și  usor de executat pentru masa tradiționala de Paște. INGREDIENTE (12 bucăti): 3 ouă 60 ml ulei de floarea soarelui 100 ml lapte 185 gr faină 1 lingurită rasă de […]

Am vazut acesta reteta filmată intr-o revistă englezească pentru amenajari de locuințe și am ramas fascinata de culori si formă, a fost musai sa incerc si eu. INGREDIENTE: 1 buc aluat de foietaj refrigerat (de […]

Un aperitiv de sezon – crochete de dovleac pufoase, delicioase și cu miezul plin de fondue de brânză! INGREDIENTE: 600 gr pulpă coaptă de dovleac plăcintar 125 gr pesmet de casă 125 gr parmezan ras […]

INGREDIENTE (6 porții): 300 gr dovlecei (zucchini) 1 ceapă albă 1 cățel de usturoi 100 gr făină 80 gr parmezan ras fin 80 ml lapte 2 ouă 6 triunghiuri de brânză topită de bună calitate […]

Există câteva preparate de bază pe care le fac în casă, când îmi permite timpul, care imi oferă o satisfacție imensă. Acestea sunt: pâinea, untul, brânza, pateul, foaia de tăiței. Recunosc că nu le fac […]