Patiserie / Paine

Pâinici cu ricotta.

INGREDIENTE (8 bucăti): 500 gr făină BL55 160 ml lapte încălzit la 37° 60 ml apă 13 gr drojdie proaspătă de bere 25 ml ulei de măsline 7 gr sare 100 gr brânză ricotta MOD […]

Patiserie / Paine

Fursecuri cu unt.

Cookies delicioși cu unt pentru pachețel la școală sau pentru un moment de răsfăț la o ceașcă cu ciocolată caldă. INGREDIENTE: 250 gr unt moale, la temperatura camerei 200 gr zahăr tos, de granulație fină […]

Patiserie / Paine

Cornuri pentru sandwich.

Vă povesteam despre mania mea de a colecționa făinuri. Anul trecut m-am apucat de un proiect „Pâinea mea, homemade” in care mi-am propus sa încerc sa fac pâine și produse de panificatie folosind diferite tipuri […]