• Home
  • About
  • Contact
  • Politică de confidențialitate
  • Facebook
  • RSS
Chef la mine acasa

Chef la mine acasa

Jurnal dedicat pasionatilor de gastronomie

  • Desert
  • Supe
  • Fel principal Carne
  • Fel principal Paste
  • Fel principal Lacto-Vegetariene
  • Fel principal Peste
  • Fel unic / Gratinuri
  • Fel unic / Risotti
  • Garnituri
  • Aperitive
  • Patiserie / Paine
  • Băuturi
  • Conserve
Pendul de Știri
  • [ 24 ianuarie 2020 ] Gogoși pufoase din aluat cu cartofi. Desert
  • [ 14 noiembrie 2019 ] Spaghetti aglio, olio, peperoncino (Spaghetti cu sos de usturoi, ulei si ardei iute). Fel principal Paste
  • [ 29 septembrie 2019 ] Guguluf cu piure de dovleac plăcintar. Desert
  • [ 18 august 2019 ] Răsturnată cu caise. Desert
  • [ 7 august 2019 ] Tarta cu branzeturi. Aperitive
AcasăSupe

Supe

Supe

Supă de năut, dovleac și spanac.

24 ianuarie 2019 Sanda MIHAIL 0

O supă hranitoare, săracă in ingrediente, dar bogată in minerale: INGREDIENTE (6 portii): 1 ceapă albă, de mărime mijlocie 500 gr dovleac, cantitate netă 400 gr năut fiert (din conservă), cantitate netă un pumn de […]

Supe

Supă franțuzească de ceapă.

13 ianuarie 2019 Sanda MIHAIL 0

Supa de ceapa este un preparat simplu, țărănesc, pe care însă francezii au reușit sa-l trasforme intr-unul rafinat – Soupe à l’onion gratinée. INGREDIENTE (6 portii): 500 gr ceapă albă 50 gr unt 1 lingură ulei […]

Fel principal Lacto-Vegetariene

Supă cremă de ciuperci.

8 decembrie 2018 Sanda MIHAIL 0

INGREDIENTE (4 portii): 350 gr ciuperci brune 1 cățel de usturoi 1 cartof mijlociu, alb pătrunjel verde, proaspăt 700 ml supă vegetală (sau apă plus un cub vegetal) 300 ml lapte 50 ml smântână de […]

Supe

Supă de linte verde.

15 octombrie 2018 Sanda MIHAIL 0

Toamna este anotimpul supelor dense. Consumate fierbinti, au rolul sa ne incalzeasca si sa ne binedispuna. INGREDIENTE (4 portii): 250 gr linte verde, uscata 1 ceapa mica 1 tija de telina Apio 2 frunze de […]

Supe

Supă cremă de dovleac plăcintar.

3 octombrie 2018 Sanda MIHAIL 0

De toamnă. INGREDIENTE (4 portii): 350 gr dovleac placintar, cantitate neta 2 cartofi mijlocii, rosii 1 ceapa alba 1 crenguta rozmarin proaspat 1 catel de usturoi 40 ml ulei masline 350 ml apa sare ulei […]

Supe

Supă de varză nouă cu cartofi.

16 iunie 2018 Sanda MIHAIL 0

Acesta este un preparat cu puține ingrediente, și acelea sărăcăcioase: varză, cartofi și apă. Cu toate acestea preparatul este delicios, asa cum sunt delicioase toate felurile de mâncare simple, continând câteva condimente care il înnobilează: […]

Supe

Supă cremă de fenicul și cartofi (rețetă light).

4 ianuarie 2018 Sanda MIHAIL 0

O supă light, depurativă, bună de consumat după mâncărurile consistente pe timpul sărbatorilor. INGREDIENTE (4 porții): 1 bulb de fenicul, de 250-300 gr 1 cartof de marime medie 1 ceapă 500 ml supă vegetală, dintr-un […]

Fel principal Lacto-Vegetariene

Supă cremă de cartofi cu castane.

30 noiembrie 2017 Sanda MIHAIL 0

Supa acesta poate fi preparata si in varianta vegetariana, baconul este doar pentru decor, iar la smantana se poate renunta cu ușurință, supa este destul de cremoasa si gustoasa incat sa nu i se simta […]

Supe

Supă cremă de roșii coapte.

5 septembrie 2017 Sanda MIHAIL 0

Nimic mai plăcut pentru o zi rece decât o ceașcă cu supă caldă. Supa cremă de roșii este bună, dar cea roșii coapte in cuptor este mult mai rafinată, iar gustul este mai intens. Mă […]

Supe

Supă cremă de conopidă cu orz perlat (arpacaș din orz).

24 martie 2017 Sanda MIHAIL 0

Acesta este o rețetă de post dar poate fi modificată pentru varianta lacto-vegetariană. Este suficient să înlocuiți 200 de ml de apă cu lapte si să adaugati 2 linguri de smântână de gătit aproape de […]

Navigare în articole

1 2 »

Most Shared Posts

Comentarii Recente:

  • Sanda MIHAIL pe Pâine din făină de grâu dur (semola rimacinata) și făină 00.
  • Gabriela Barbu pe Pâine din făină de grâu dur (semola rimacinata) și făină 00.
  • Sanda MIHAIL pe Risotto cu dovlecei (zucchini) si sofran.
  • RALUCA BUCIUMAN pe Risotto cu dovlecei (zucchini) si sofran.
  • Sanda MIHAIL pe Tartă cu conopidă și jambon.

Rețete recente

Desert

Gogoși pufoase din aluat cu cartofi.

24 ianuarie 2020 0

Gogoșile sunt bune în general, dar acestea cu adaos de cartof în aluat sunt divine! INGREDIENTE: 500 gr faina pentru cozonac 70 ml lapte 20 gr drojdie de bere 50 gr unt moale 50 gr […]

Fel principal Paste

Spaghetti aglio, olio, peperoncino (Spaghetti cu sos de usturoi, ulei si ardei iute).

14 noiembrie 2019 0

In mod paradoxal cele mai simple preparate sunt si cele mai pretentioase. Explicatia sta in faptul ca trebuie obtinut un buchet de gust din foarte putine ingrediente, folosindu-ne doar de tehnici. Sunt cateva preparate din […]

Desert

Guguluf cu piure de dovleac plăcintar.

29 septembrie 2019 0

V-am spus și in alte ocazii că imi place mult dovleacul si versantilitatea sa, isi schimba gustul in functie de cum este gătit, putand fi folosit ca ingredient pricipal la supe, risotti, mâncăruri scazute cu […]

Desert

Răsturnată cu caise.

18 august 2019 0

INGREDIENTE: pentru blat 3 oua 150 gr zahar 180 gr unt topit 150 gr făină 1 linguriță esenta de vanilie sau migdale 1 praf de sare 20 gr migdale macinate (optional) pentru caramel: 150 gr […]

Aperitive

Tarta cu branzeturi.

7 august 2019 0

INGREDIENTE: 2 discuri de aluat foietaj refrigerat 250 gr branza ricotta 150 gr branza mozzarella 150 gr branza Gruyere sau Emmentaler 2-3 linguri branza Grana Padano rasa 2 oua sare si piper pentru uns: 1 […]

Desert

Muffins cu caise și gem.

5 august 2019 0

Ca principiu de bază, muffins se realizează amestecând mai întâi ingredientele uscate separat de cele umede, apoi se combină intre ele, pana la omogenizare. In total implică un timp de preparare de maxim 10 minute, […]

Aperitive

Pasta de masline si ton (Tuna Tapenade).

16 iulie 2019 0

O pasta simplu de realizat, pentru o gustare sarata. Este gustarea ideala daca aveti de pregatit un bufet, un happy hour, sau daca doriti sa condimentati un sandwich. Practic nici nu exista o reteta, se […]

Statistici blog

  • 229.649 vizite

Arhive

  • ianuarie 2020
  • noiembrie 2019
  • septembrie 2019
  • august 2019
  • iulie 2019
  • iunie 2019
  • aprilie 2019
  • martie 2019
  • februarie 2019
  • ianuarie 2019
  • decembrie 2018
  • noiembrie 2018
  • octombrie 2018
  • septembrie 2018
  • august 2018
  • iulie 2018
  • iunie 2018
  • mai 2018
  • aprilie 2018
  • martie 2018
  • februarie 2018
  • ianuarie 2018
  • decembrie 2017
  • noiembrie 2017
  • octombrie 2017
  • septembrie 2017
  • august 2017
  • iulie 2017
  • iunie 2017
  • mai 2017
  • aprilie 2017
  • martie 2017
  • februarie 2017
  • ianuarie 2017
  • decembrie 2016
  • noiembrie 2016
  • octombrie 2016
  • septembrie 2016
  • august 2016
Meta
  • Autentificare
  • Flux intrări
  • Flux comentarii
  • WordPress.org
Abonare la blog via email

Introdu adresa de email pentru a te abona la acest blog și vei primi notificări prin email când vor fi publicate articole noi.

Alătură-te celorlalți 40 de abonați

Confidențialitate și cookie-uri: acest sit folosește cookie-uri. Dacă continui să folosești acest sit web, ești de acord cu utilizarea lor.
Pentru a afla mai multe, inclusiv cum să controlezi cookie-urile, uită-te aici: Politică cookie-uri

About me

Copyright © 2017 | Sanda MIHAIL. Webdesign: SC Geflo Media SRL

Utilizăm cookie-urile pentru a vă asigura că vă oferim cea mai bună experiență pe site-ul nostru. Dacă veți continua să utilizați acest site, vom presupune că sunteți mulțumit de el.OkNoRead more