Supe

O supă hranitoare, săracă in ingrediente, dar bogată in minerale: INGREDIENTE (6 portii): 1 ceapă albă, de mărime mijlocie 500 gr dovleac, cantitate netă 400 gr năut fiert (din conservă), cantitate netă un pumn de […]

Supa de ceapa este un preparat simplu, țărănesc, pe care însă francezii au reușit sa-l trasforme intr-unul rafinat – Soupe à l’onion gratinée. INGREDIENTE (6 portii): 500 gr ceapă albă 50 gr unt 1 lingură ulei […]

Toamna este anotimpul supelor dense. Consumate fierbinti, au rolul sa ne incalzeasca si sa ne binedispuna. INGREDIENTE (4 portii): 250 gr linte verde, uscata 1 ceapa mica 1 tija de telina Apio 2 frunze de […]

De toamnă. INGREDIENTE (4 portii): 350 gr dovleac placintar, cantitate neta 2 cartofi mijlocii, rosii 1 ceapa alba 1 crenguta rozmarin proaspat 1 catel de usturoi 40 ml ulei masline 350 ml apa sare ulei […]

Acesta este un preparat cu puține ingrediente, și acelea sărăcăcioase: varză, cartofi și apă. Cu toate acestea preparatul este delicios, asa cum sunt delicioase toate felurile de mâncare simple, continând câteva condimente care il înnobilează: […]

O supă light, depurativă, bună de consumat după mâncărurile consistente pe timpul sărbatorilor. INGREDIENTE (4 porții): 1 bulb de fenicul, de 250-300 gr 1 cartof de marime medie 1 ceapă 500 ml supă vegetală, dintr-un […]

Nimic mai plăcut pentru o zi rece decât o ceașcă cu supă caldă. Supa cremă de roșii este bună, dar cea roșii coapte in cuptor este mult mai rafinată, iar gustul este mai intens. Mă […]

Acesta este o rețetă de post dar poate fi modificată pentru varianta lacto-vegetariană. Este suficient să înlocuiți 200 de ml de apă cu lapte si să adaugati 2 linguri de smântână de gătit aproape de […]