Contact

Fel unic / Risotti

Risotto cu ciuperci de padure deshidratate si carnati proaspeti

15 februarie 2019 0

INGREDIENTE (4 portii): 320 gr orez pentru risotti (soiuri: Arborio, Carnaroli, Vialone) 200 gr carnati proaspeti, simpli 50 gr mixt de ciuperci de padure, deshidratate 1 ceapa mica 150 ml vin alb sec […] […]

Desert

Guguluf cu piure de portocală (Orange Cake).

8 februarie 2019 0

OBSERVAȚIE: prăjitura are un pronunțat gust amărui și o aromă intensă, datorită faptului că se foloseste portocala intreagă, cu tot cu coaja. Dacă nu va place gustul dulce-amărui nu veți putea aprecia acest desert. Este […] […]

Fel principal Carne

Friptură de bibilică, cu sos de roșii cherry.

5 februarie 2019 0

De catva timp se gaseste in mod constant bibilica refrigerată pe rafturile magazinelor Mega Image, Auchan, Carrefour. Iată o sugestie pentru preparare: INGREDIENTE (4 portii): 1 bibilică intreagă 300 gr roșii cherry, soiul prunișoare 3 […] […]

Supe

Supă de năut, dovleac și spanac.

24 ianuarie 2019 0

O supă hranitoare, săracă in ingrediente, dar bogată in minerale: INGREDIENTE (6 portii): 1 ceapă albă, de mărime mijlocie 500 gr dovleac, cantitate netă 400 gr năut fiert (din conservă), cantitate netă un pumn de […] […]

Fel principal Carne

Friptură din piept de porc (italian style).

22 ianuarie 2019 0

Acest preparat poate fi consumat cald, portionat in felii de grosimea unei deget, cu o garnitură, dar si rece, feliat subtire, pentru sandvișuri cu pâine țărănească, cu coaja crocantă. Veti fi uimiți de rezultat, toata […] […]

Supe

Supă franțuzească de ceapă.

13 ianuarie 2019 0

Supa de ceapa este un preparat simplu, țărănesc, pe care însă francezii au reușit sa-l trasforme intr-unul rafinat – Soupe à l’onion gratinée. INGREDIENTE (6 portii): 500 gr ceapă albă 50 gr unt 1 lingură ulei […] […]

Desert

Gogoși simple.

6 ianuarie 2019 0

Gogosi simple, satisfacții complexe… INGREDIENTE: 4 ouă 50 ml lapte 80 gr zahar tos 1 plic zahar vanilat Bourbon 40 ml ulei de floarea soarelui 250 gr faina un praf de sare 1 plic praf […] […]

Chef la mine acasa

Jurnal dedicat pasionatilor de gastronomie

Contact