Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase și ușor de preparat pentru biscuiți, atunci biscuiții cu ricotta ar putea fi exact ceea ce căutați. Acești biscuiți sunt extrem de moi, pufoși și plini de arome, datorită adăugării de ricotta în compoziția lor. Ricotta este un brânză italiană proaspătă, cunoscută pentru textura sa cremoasă și gustul delicat. Combinația sa cu aluatul de biscuiți creează o gustare minunată pe care cu siguranță o veți adora.
Această rețetă de biscuiți cu ricotta este potrivită pentru orice ocazie, de la micul dejun la gustarea de după-amiază sau chiar la ocazii speciale. Cu ingrediente simple și pași ușor de urmat, puteți să-i pregătiți cu ușurință chiar și dacă sunteți la început de drum în bucătărie.
Ingrediente necesare pentru biscuiții cu ricotta:
- 250g ricotta
- 1 ou
- 100g unt topit
- 200g zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 300g făină
- 1 linguriță praf de copt
- Oțet de lămâie (pentru activarea bicarbonatului de sodiu)
Cum să prepari biscuiții cu ricotta:
1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și a pregăti o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
2. Într-un bol mare, amestecă ricotta, oul, untul topit și zahărul până obții o compoziție omogenă.
3. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine.
4. În alt bol, amestecă făina și praful de copt.
5. Adaugă treptat amestecul de făină în bolul cu amestecul de ricotta și amestecă până se formează un aluat omogen.
6. Adaugă oțetul de lămâie pentru a activa bicarbonatul de sodiu și amestecă ușor.
7. Cu ajutorul unei linguri, ia bucăți din aluat și formează bile pe care le așezi pe tava de copt, lăsând spațiu între ele pentru a se extinde în timpul coacerii.
8. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când devin aurii pe margini.
9. După ce i-ai scos din cuptor, lasă-i să se răcească pe un grătar de bucătărie.
Vă sfătuim să savurați biscuiții cu ricotta alături de o cană de ceai sau cafea proaspătă. poftă bună!
Întrebări frecvente despre biscuiții cu ricotta:
1. pot înlocui ricotta cu alt tip de brânză?
Da, puteți încerca să înlocuiți ricotta cu brânza proaspătă de vaci sau cu brânza cottage pentru a obține un gust similar.
2. se pot adăuga alte arome în biscuiții cu ricotta?
Sigur, puteți adăuga arome precum coaja de lămâie sau vanilia pentru a da un gust mai distinct biscuiților.
3. cum trebuie păstrați biscuiții cu ricotta?
Este recomandat să-i păstrați într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau în frigider pentru a menține prospețimea lor.
4. se pot congela biscuiții cu ricotta?
Da, puteți congela biscuiții într-un recipient sigilat și să-i reheati la cuptor sau cuptor cu microunde la nevoie.
#stop#
Vezi și:
