V-ați gândit vreodată să vă răsfățați cu o negresă cu nuci și gem? Această prăjitură delicioasă este o combinație perfectă între ciocolată bogată, nuci crocante și gem dulce. Este un desert perfect pentru ocazii speciale sau doar pentru a vă satisface pofta de ceva dulce și delicios. În acest articol, vă vom dezvălui secretul pentru a prepara o negresă cu nuci și gem de-a dreptul divină.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această negresă minunată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200g ciocolată neagră (cu cel puțin 70% cacao)
- 200g unt
- 200g zahăr
- 4 ouă
- 200g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 100g nuci măcinate
- Gem de preferință (căpșuni, zmeură sau caisă)
- O linguriță extract de vanilie
- O linguriță sare
Procedura de preparare
Acest desert poate părea sofisticat, dar prepararea lui este surprinzător de simplă.
- Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Ungeți o tavă pătrată sau dreptunghiulară și așezați hârtie de copt în ea.
- Într-un vas rezistent la căldură, topiți ciocolata și untul la bain-marie. Amestecați până când obțineți o compoziție omogenă și apoi lăsați-o să se răcească puțin.
- Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și deschisă la culoare.
- Adăugați amestecul de ciocolată și unt topit în bolul cu ouă și amestecați bine.
- Adăugați făina cernută, praful de copt și sarea și amestecați până când nu mai există urme de făină.
- Adăugați nucile măcinate și extractul de vanilie și amestecați din nou.
- Turnați jumătate din compoziția rezultată în tava pregătită. Răspândiți uniform gemul deasupra și apoi turnați restul de compoziție.
- Dați tava la cuptor și coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când prăjitura trece testul scobitorii.
- Lăsați negresa să se răcească complet înainte de a o tăia în pătrate sau dreptunghiuri. Este important să așteptați, pentru că ciocolata se va întări pe măsură ce se răcește.
Variante și sfaturi
Puteți personaliza această rețetă de negresă cu nuci și gem în mai multe feluri. De exemplu, puteți adăuga câteva picături de esență de migdale pentru o aromă subtilă sau puteți folosi gemul preferat pentru a vă satisface pofta de fructe. De asemenea, puteți adăuga bucăți de ciocolată în aluat pentru o explozie suplimentară de ciocolată.
Pentru o textură mai crocantă, puteți prăji nucile înainte de a le măcina și de a le adăuga în aluat. Aceasta va adăuga o notă de nucă prăjită delicioasă la desert.
Negresa cu nuca și gem – un deliciu pentru toate ocaziile
Negresa cu nuci și gem este un desert versatil, potrivit pentru orice ocazie, de la petreceri la momente de răsfăț personal. Combinația dintre ciocolată, nuci și gem creează o explozie de arome și texturi care vă va cuceri cu siguranță papilele gustative. Această rețetă simplă și delicioasă vă va impresiona familia și prietenii și vă va transforma într-un bucătar talentat.
Întrebări frecvente
1. pot folosi alte tipuri de nuci în loc de nuci măcinate?
Da, desigur! Puteți utiliza nuci măcinate, nuci pecan sau migdale măcinate, în funcție de preferințele dumneavoastră personale. Aceasta va oferi desertului o notă diferită de aromă și textură.
2. pot înlocui gemul cu altă umplutură de fructe?
Absolut. Puteți experimenta cu diferite tipuri de gem sau dulceață de fructe, cum ar fi căpșuni, zmeură sau caisă. Alegeți fructul preferat sau combinați-le pentru a vă crea propriul gust unic.
3. cum pot păstra negresa cu nuci și gem proaspătă?
Pentru a păstra negresa proaspătă, înfășurați-o bine în folie de plastic sau puneți-o într-un recipient ermetic. Păstrați-o la temperatura camerei sau în frigider, în funcție de preferințele personale. Se va păstra proaspătă pentru aproximativ 3-4 zile.
Vezi și:
