Când vine vorba de gustările dulci de vară, puține se compară cu delicioșii biscuiți cu căpșuni. Acești biscuiți ușori și plini de arome proaspete de căpșuni sunt o adevărată încântare pentru papilele gustative în zilele toride de vară. Cu o textură fragedă și o explozie de gust de fructe proaspete, biscuiții cu căpșuni sunt o alegere perfectă pentru o gustare răcoritoare în timpul verii. Află mai multe despre această delicatesă și cum poți să îi prepari chiar în propria bucătărie.
Ingrediente cheie
Pentru a pregăti biscuiții cu căpșuni, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 250 de grame de căpșuni proaspete, curățate și tăiate cubulețe;
- 200 de grame de unt la temperatura camerei;
- 200 de grame de zahăr granulat;
- 1 ou;
- 1 linguriță de esență de vanilie;
- 400 de grame de făină;
- 1 linguriță de praf de copt;
- Un praf de sare;
- Zahăr pudră pentru presărat (opțional).
Metoda de preparare
Pentru a pregăti biscuiții cu căpșuni, urmează acești pași simpli:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt cu hârtie pergament.
- Într-un bol mare, amestecă untul moale cu zahărul granulat până obții o compoziție cremoasă.
- Adaugă oul și esența de vanilie în amestec și continuă să amesteci până când toate ingredientele sunt bine incorporate.
- În alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea.
- Adaugă treptat amestecul de făină în amestecul umed și amestecă până obții un aluat omogen.
- Adaugă cuburile de căpșuni în aluat și amestecă ușor pentru a le distribui uniform.
- Folosește o lingură pentru a lua porții de aluat și a forma bile pe tava pregătită. Poți folosi o furculiță pentru a presa ușor fiecare biscuit pentru a-i da o formă ușor aplatizată.
- Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când devin aurii pe margini.
- Lasă-i să se răcească pe tavă timp de câteva minute înainte de a-i transfera pe un grătar pentru răcire completă.
- Dacă dorești, presară puțin zahăr pudră peste biscuiți înainte de a-i servi.
Gustare perfectă pentru orice ocazie
Biscuiții cu căpșuni sunt ideali pentru a fi savurați alături de o cană de ceai sau de o limonadă răcoritoare într-o după-amiază călduroasă. De asemenea, aceștia sunt potriviți pentru a fi oferiți ca daruri sau pentru a fi luați la picnicuri și petreceri în aer liber. Aroma lor proaspătă și dulceața căpșunilor îi fac să fie o alegere delicioasă pentru toate ocaziile.
Încearcă variante creative
Dacă dorești să adaugi o notă de originalitate biscuiților cu căpșuni, poți încerca diverse variante creative. De exemplu, poți adăuga bucăți de ciocolată albă sau migdale măcinate în aluat pentru a obține un gust cu totul special. De asemenea, poți să experimentezi cu aromele și să adaugi puțină scorțișoară sau coajă de lămâie pentru a da biscuiților o notă exotică.
Concluzie
Biscuiții cu căpșuni sunt o delicatesă de vară ușor de preparat și absolut delicioasă. Cu gustul lor proaspăt de căpșuni și textura fragedă, acești biscuiți sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Iar prepararea lor este atât de simplă încât îi poți face oricând dorești să te bucuri de aroma dulce a verii. Așa că nu ezita să încerci această rețetă și să te bucuri de biscuiții cu căpșuni alături de cei dragi!
Cât timp se păstrează biscuiții cu căpșuni proaspeți?
Biscuiții cu căpșuni se păstrează proaspeți timp de aproximativ 3-4 zile într-un recipient etanș. Poți prelungi durata de păstrare punându-i în frigider.
Pot folosi căpșuni congelate în locul celor proaspete?
Da, poți folosi căpșuni congelate în această rețetă. Asigură-te doar că le lași să se dezghețe parțial și să elimini excesul de apă înainte de a le adăuga în aluat.
Este necesar să adaug zahăr pudră deasupra biscuiților?
Adăugarea de zahăr pudră deasupra biscuiților este opțională și depinde de preferințele tale personale. Dacă dorești un plus de dulceață, poți să presari puțin zahăr pudră.
Vezi și:
