Dovleacul este un ingredient minunat care adaugă o notă de dulceață și savoare oricărei rețete. Astăzi, vom discuta despre cum poți să transformi dovleacul în delicioși biscuiți cu dovleac, o gustare perfectă pentru sezonul toamnei. Acești biscuiți sunt plini de arome de condimente și se topesc în gură, făcându-i preferați atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Cu plăcere vă prezentăm un articol care a fost realizat în colaborare cu asiaticexpress.ro
Ingrediente necesare
Pentru a prepara acești biscuiți cu dovleac, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 cană de dovleac piure (proaspăt sau conservat)
- 1/2 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr brun
- 1 ou mare
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2 cupe de făină de grâu
- 1 linguriță de praf de copt
- 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată
- 1/2 linguriță de nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- 1/4 linguriță de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de sare
Instrucțiuni de preparare
Ai strâns ingredientele? Perfect! Acum, iată cum să pregătești acești biscuiți delicioși:
- Într-un bol mare, amestecă untul moale și zahărul brun până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă oul și extractul de vanilie în bol și amestecă bine.
- În alt bol, amestecă făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele, ghimbirul și sarea.
- Încorporează treptat amestecul de făină în amestecul de unt și zahăr, până când obții un aluat omogen.
- Adaugă piureul de dovleac și amestecă bine până când toate ingredientele sunt încorporate.
- Învelește aluatul în folie alimentară și lasă-l să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră.
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Scoate aluatul din frigider și formează biluțe de aluat pe tavă folosind o lingură de copt.
- Presară puțin zahăr pe deasupra fiecărui biscuit și coace timp de 12-15 minute sau până când devin aurii pe margini.
- Lasă-i să se răcească pe tavă timp de câteva minute, apoi transferă-i pe un grătar pentru răcire completă.
Savurarea deliciilor cu dovleac
Acești biscuiți cu dovleac sunt perfecți pentru a fi savurați cu o cană de ceai sau cafea caldă într-o zi rece de toamnă. Aroma lor caldă și textura moale îi va face favoriții întregii familii. Poți chiar să îi servești cu o înghețată de vanilie pentru o delicatesă cu adevărat decadentă.
Variante de biscuiți
Poți să experimentezi cu această rețetă și să adaugi ingrediente suplimentare pentru a crea biscuiți cu dovleac cu gusturi diferite. De exemplu, poți adăuga bucăți de ciocolată, nuci sau stafide pentru un twist inedit.
Păstrarea biscuiților
Pentru a păstra prospetimea biscuiților cu dovleac, poți să îi depozitezi într-un recipient ermetic la temperatura camerei sau în frigider, dacă preferi să îi servești reci.
Despre dovleac
Dovleacul este o sursă bogată de vitamina A, fibre și antioxidanți, făcându-l o alegere sănătoasă pentru rețetele tale de toamnă. Acesta adaugă nu doar gust, ci și valoare nutritivă biscuiților cu dovleac.
Întrebări frecvente
Cât durează să pregătesc acești biscuiți cu dovleac?
Timpul total de pregătire, inclusiv odihna aluatului în frigider, este de aproximativ 2 ore. Coacerea propriu-zisă durează între 12 și 15 minute.
Se pot congela biscuiții cu dovleac?
Da, poți să congeli biscuiții cu dovleac într-un recipient etanș. Asigură-te că sunt bine răciți înainte de a-i congela și îi poți păstra în congelator pentru până la 3 luni.
Cum pot face biscuiții mai pufoși?
Pentru a obține biscuiți cu dovleac mai pufoși, asigură-te că aluatul nu este prea subțire și că îl lași să se odihnească suficient în frigider. Acest lucru va ajuta la menținerea texturii lor pufoase.
Acești biscuiți cu dovleac sunt o modalitate delicioasă de a te bucura de sezonul toamnei și de a folosi dovleacul într-un mod inedit. Pregătește-i și bucură-te de aromele bogate și reconfortante ale acestor delicii de toamnă!
Vezi și:
