Caisele proaspete sunt un dar al verii, iar atunci când le transformi în prăjituri delicioase, devin adevărate bijuterii culinare. În acest articol, vom explora trei rețete minunate: Prajitura cu Caise Jamila, Prajitura cu Caise Rasturnata și Prajitura Rasturnata cu Caise. Fiecare dintre aceste deserturi are un gust unic și te va cuceri cu siguranță de la prima încercare.
Prajitura cu caise jamila
Prajitura cu Caise Jamila este o explozie de arome dulci și acide, care se contopesc perfect într-o singură îmbinare delicioasă. Iată ce vei avea nevoie:
- 250 g de caise proaspete, curățate și fără sâmburi
- 200 g de zahăr
- 200 g de făină
- 100 ml de lapte
- 2 ouă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Procesul de preparare este simplu:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și a pregăti o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Într-un bol, mixează ouăle cu zahărul până obții o compoziție cremoasă.
- Adaugă laptele și extractul de vanilie și amestecă bine.
- Incorporează treptat făina, praful de copt și sarea.
- Transferă aluatul în tava pregătită și așază caisele deasupra.
- Coace prăjitura timp de 30-35 de minute sau până când devine aurie și pufăită.
- Lasă să se răcească înainte de a o tăia în bucăți și de a o savura.
Prajitura cu caise rasturnata
Prajitura cu Caise Rasturnata este o reinterpretare delicioasă a clasicului desert cu mere răsturnat. Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g de caise proaspete, curățate și fără sâmburi
- 150 g de zahăr
- 150 g de făină
- 3 ouă
- 100 g de unt topit
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Procedura de preparare este asemănătoare cu cea a prăjiturii cu caise Jamila:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt.
- Într-un bol, amestecă ouăle cu zahărul până devin spumoase.
- Adaugă untul topit, extractul de vanilie și sarea.
- Incorporează treptat făina și praful de copt.
- Transferă caisele în tavă și toarnă deasupra compoziția de ouă și făină.
- Coace prăjitura pentru aproximativ 40 de minute sau până când este rumenă și bine coaptă.
- Lasă să se răcească puțin înainte de a răsturna prăjitura și a o savura.
Prajitura rasturnata cu caise
Prajitura Rasturnata cu Caise este o variantă ușor diferită, cu un aspect elegant și un gust divin. Iată ce vei avea nevoie:
- 350 g de caise proaspete, curățate și fără sâmburi
- 200 g de zahăr
- 200 g de făină
- 3 ouă
- 150 g de unt topit
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Procesul de preparare este similar cu celelalte două rețete:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește tava de copt.
- Bate ouăle cu zahărul până obții o spumă omogenă.
- Adaugă untul topit, extractul de vanilie și sarea.
- Încorporează treptat făina și praful de copt.
- Aranjează caisele în tavă și toarnă deasupra amestecul de ouă și făină.
- Coace prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când este bine coaptă și aurie.
- Lasă să se răcească înainte de a o răsturna și a o savura.
Cum pot să păstrez prăjitura cu caise proaspătă?
Este recomandat să păstrezi prăjitura cu caise într-un recipient etanș la temperatura camerei sau în frigider. Astfel, vei putea să o savurezi proaspătă pentru mai multe zile.
Pot folosi caise din conservă în loc de caise proaspete?
Da, poți utiliza caise din conservă pentru a prepara aceste prăjituri. Asigură-te că le scurgeți bine înainte de a le adăuga în rețetă și ajustează cantitatea de zahăr în funcție de dulceața caiselor din conservă.
Se pot congela aceste prăjituri?
Da, poți congela prăjiturile cu caise într-un recipient sigilat. Astfel, le poți păstra pentru mai mult timp. Atunci când dorești să le servești, lasă-le să se dezghețe la temperatura camerei sau în frigider.
Cu ce băutură se potrivesc aceste prăjituri?
Prăjiturile cu caise se potrivesc de minune cu o ceașcă de ceai sau cafea. De asemenea, poți încerca și cu un pahar de lapte rece pentru a crea un contrast delicios între dulceața prăjiturii și prospețimea laptelui.
Vezi și:
